creo chocolate
creo 手工巧克力工坊
4.9(845)google
适合家庭工厂参观室内动手体验长知识民俗文化
景点简介
Creo手工巧克力工坊（creo chocolate）是一家屡获殊荣、家族经营的手工“从豆到块”（Bean-to-Bar）巧克力工厂兼温馨精品咖啡馆，坐落于波特兰活力四射的东北内走廊。他们深耕道德采购，直接从厄瓜多尔的可持续家庭农场进口优质可可豆，并在工坊内亲手进行小批量烘焙、风选和石磨加工。游客可以通过巨大的玻璃观窗亲眼目睹巧克力的诞生全过程，享用香浓馥郁的热巧克力组合套饮，或报名参加富有教育意义的工厂导览课，在巧克力大师指导下亲手制作专属口味巧克力砖。
实用信息
建议时长1-2 小时
推荐时间全年皆宜。这是一间屡获殊荣的本土手工“从可可豆到巧克力棒（Bean-to-Bar）”的独立制造工坊。强烈推荐提前在其官网预约周五或周六上午的“巧克力制作深度体验导览（Make-a-Bar Tour）”，可以亲手制作并带走属于自己的定制巧克力。
交通方式位于波特兰东北区的 NE Broadway 商业街。交通便利，可搭乘 17 路 or 77 路公交车在附近的 NE Broadway & 12th 站下车，步行不到 1 分钟即可到达店内。自驾可以在周边商业街区寻找路边计时收费车位。
旅行贴士
- 如果你想体验他们招牌的“从可可豆到巧克力棒（Bean-to-Bar）”全流程制作导览或手工DIY课程，必须至少提前 2~3 周在官方网站订位，现场前台一般不接受无预约的 Walk-in 散客上课。
- 该巧克力作坊内部是一个高度集中的坚果和乳制品加工环境。虽然他们生产部分纯黑高浓度巧克力，但严重对花生、树坚果或大豆极端过敏的游客在品尝或进入工作区前必须提前向店员声明。
- 由于他们坚持使用纯天然可可脂且不添加任何工业固化防腐剂，夏季（7月至9月）购买大块手工巧克力后，如果长时间放置在暴晒的汽车后备箱内会迅速融化变形，强烈建议随身携带保温冰袋储存。
真实用户评价
好评
- 进入这家著名的手艺人肉铺可可工坊，亲眼看到巨大的烘焙罐以及由纯手工制作的精致黑巧克力展示排墙，视觉上的甜美震撼度绝佳，核心价值名副其实。
- 这里的趣味与体验非常纯正和顶级。你可以付费参加他们的“可可设计大师班”（Chocolate Making Tour），亲手从碾碎可可豆开始制作属于自己的专属艺术巧克力。
- 地处氛围慵懒优雅的住宅商业交汇街区，交通与便利性极好。内部空间开阔平整，高标准的洗手间被打扫得一尘不染，多语言的电子点单屏幕设计得十分贴心。
- 服务与管理展示了极高的高端水准，店员对待巧克力酿造文化、公平贸易食材来源和食品添加剂安全过敏有着极深的讲解与耐心，服务质量如沐春风，让人舒适。
注意
- 这里高度商业化，内部售卖的精品手工巧克力、可可茶饮料二次消费定价普遍非常昂贵，基础分量较少，对于追求平价高性价比的普通大众游客来说性价比一般。
- 由于名气极高且实际内部的工作室和吧台座位面积十分有限，周末下午茶黄金时段游客密度严重超负荷，人头攒动，很难在店内享受到原生态的安宁感。
- 因为处于繁忙的核心商圈，自驾停车场一位难求，街边车位几乎全是有严厉时限的计价收费表，自驾游客往往需要在线寻找抢车位，限制了便利性。
- 通往后方核心烘焙加工车间的某些特定走廊过道极其狭窄且没有现代无障碍设施，摆满了易碎玻璃，推重型婴儿车或者轮椅的特殊人群无法通行支持。